|
راهنماي تغذيه اي كودكان
مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم دانشگاه
- هرم مواد غذايي را در انتخاب برنامه غذايي به عنوان الگو قراردهيد.
- غلات متنوع بخصوص غلات كامل رادر برنامه بگنجانيد
- هر روز ميوه ها وسبزيجات متنوع انتخاب كنيد
- غذاهاي سالم مصرف نمائيد
غذاهاي متنوع شامل مواد مغذي مختلف وديگر جايگزين هاي سالم مي باشد. هيچ غذايي به تنهايي نمي تواند مقادير مورد نياز همه موادمغذي را فراهم كند به عنوان مثال ، پرتغال از نظرويتامين C و فولات غني است اما ويتامين B12 ندارد، پنير كلسيم و ويتامين B12 دارد ولي ويتامين C ندارد. براي اطمينان از گرفتن همه مواد مغذي وديگر جايگزين هاي مورد نياز براي حفظ سلامت براساس راهنماي هرم مواد غذايي برنامه صحيح پايه ريزي كنيد. سهم هاي مورد نياز از هر 5 گروه اصلي مواد غذاي توصيه شده را انتخاب كنيد آگر از مصرف غذاهاي موجود در 5 گروه اجتناب كنيد بايد به دنبال راهنماي براي كمك به خود باشيد تامطمئن شويد تمام مواد مغذي را دريافت مي كنيد.
كودكان چند سهم از گروههاي غذايي درهر روز نياز دارند؟
گروه غذايي كودكان 2-6 سال ( حدود 1600كالري) كودكان بزرگتر(حدود 2200كالري)
نان وغلات 6 9
سبزيجات 3 4
ميوه 2 3
لبنيات 3-2 3-2
گوشت ها وحبوبات ومغزها 5(150گرم) 6(180گرم)
يك سهم چه ميزان است؟
گروه غلات وجايگزين هاي آن
1 برش نان (حدود 30 گرم)
حدود 1 فنجان غلات آماده مصرف
2/1 فنجان غلات، برنج وماكاروني پخته شده
گروه سبزيجات
*1 فنجان سبزيجات برگدارخام
*2/1 فنجان سبزيجات غير برگدارخام
* 4/3 فنجان آب سبزيجات
گروه ميوه ها
*1 سيب- پرتقال- گلابي- موز متوسط
* 2/1 ميوه پخته (كمپوت)
* 4/3 فنجان آب ميوه
گروه شير- ماست وپنير
* 1 فنجان شير يا ماست
* 45 گرم پنيرمعمولي (چدار)
* 60 گرم پنير فرآيندشده
گروه گوشتها
* 60گرم گوشت پخته بدون چربي ، مرغ يا ماهي معادل 2 واحد گوشت.
* 2/1 فنجان حبوبات پخته شده يا 2/1 فنجان سويا كه معادل 30 گرم گوشت بدون چربي است.
* 75 گرم همبرگ سويا يا 1تخم مرغ معادل 30 گرم گوشت بدون چربي .
* 2 قاشق غذا خوري كره بادام زميني يا 3/1 فنجان آجيل كه معادل 30 گرم گوشت است.
|