اهميت مصرف صبحانه دركودك
مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم دانشگاه


صبحانه مهمترين وعده غذايي روزانه مي باشد وبه دلايل ذيل هرگز نبايد از برنامه غذاي كودكان حذف گردد.
1- كودكاني كه صبحانه مصرف مي كنند نيازهاي تغذيه اي روزانه خودرا تامين مي نماينذ
2- وزن مطلوب خود را حفظ مي كنند
3- ميزان گلسترول خون پايين تري دارند
4- سيستم ايمني قوي تري دارند وكمتر بيمار مي شوند.
5- دروس خودرا بهتر مي فهمند
غذاهاي گياهي رابعنوان اساس برنامه غذايي درنظر گيريد.
راه هاي فراواني براي طراحي يك الگوي غذايي سالم وجود دارد. 3 گروه پايه واساس اصلي هرم را تشكيل مي دهد: غلات – ميوه – سبزيجات
غلات متنوع بخصوص غلات كامل در برنامه غذايي بگنجانيد
سبزيجات وميوه ها پايه اصلي رژيم غذايي سالم هستند كه به مقدار لازم بايد مصرف شود
دربرنامه غذايي ازبرنج – ماكاروني – ذرت با نانهاي سبوس دار به عنوان بخش اصلي غذا استفاده كنيد وسبزيجات وميوه ها وگوشت ولبنيات نيز حتماً استفاده شود.غذاهاي پرچربي وشيرين را كمتر مصرف نماييد براي تغذيه خوب غذاهاي متنوع انتخاب نمايد از آنجايي كه غذاهاي هر گروه از نظر ميزان مواد مغذي بايكديگر متفاوت است انتخاب غذاهاي متنوع به شما كمك مي نمايد مواد مغذي وفيبر موردنياز را به طور كامل دريافت نماييد. همچنين تنوع غذايي باعث مي شود غذاي روزانه شماخسته كننده نباشد
 الگوهاي غذايي سالم
افراد مختلف غذاها وروشهاي طبخ متفاون رادوست دارند فرهنگ – زمينه خانوادگي _ مذهب وعقايد وباورها – در دسترس بودن وهزينه غذا – تجارب – عدم تحمل غذا- اثرات حساسيت زايي برخي غذاها در انتخاب غذاهاي هر فرد موثر است . در قدم او از راهنماي هرمواد غذايي استفاده نماييد تا اطمينان داشته باشيد ازهمه مواد مغذي استفاده مي كنيد . از مواد غذايي گروه ها اصلي هرم استفاده كنيدو آنرا با ديگر مواردي كه دوست داريد تركيب نماييد.
اگراز مصرف برخي غذاهاي يك يا دو گروه  اجتناب مي نماييدمطمئن  شويد كه كمبود موادمغذي ناشي از حذف آن غذاها را از طريق ديگرمواد غذايي آن گروه وياساير گروه ها تامين مي نماييد . به عنوان مثال : اگر عدم تحمل به لاكتوز ( قندشير) داريد ونمي توانيد آنرا مصرف نماييد ديگر مواد غذايي حاوي كلسيم را جايگزين نماييد.
گوشت – مرغ- ماهي  از منابع آهن ، روي وويتامين هاي گروه B هستند . اگر شما به هر دليلي بيشتر از همه مواد غذايي  فوق رامصرف ننماييد ، از نظر دريافت كافي آهن ، ويتامين B12  ، كلسيم وروي دچار مشكل خواهيد شد ونيازبه طراحي يك برنامه غذايي خاص داريد.
* بعضي از منابع كلسيم
ماست
شير
پنير
كنسرو ماهي
پودينگ تهيه شده باشير
سوپ شير
سبزيجات برگ سبز تيره مانن اسفناج
*بعضي منابع آهن
• گوشت هاي بدون چربي ( بخصوص گاو) – جگر- دل وقلوه
• ماهي ساردين
• اسفناج
• لوبياي خشك پخته شده وعدس